Russische Butterwoche: Blinys soweit das Auge reicht

 

Фото опубликовано Сергей Житомирский (@serge_boroda)Мар 9 2016 в 1:36 PST

Die Masleniza ist ein traditionelles russisches Fest, das ursprünglich das Ende des Winters symbolisierte.

 

Фото опубликовано Фотограф (@photo_tstar)Мар 29 2016 в 5:55 PDT

In Russland wird das Fest jedes Jahr unterschiedlich gefeiert und hängt vom christlich-orthodoxen Festzyklus und Ostern ab. Dieses Jahr begannen die Feierlichkeiten am 7. März und werden noch bis zum 13. März andauern.

 

Фото опубликовано @samarikosanМар 8 2016 в 11:53 PST

Während der gesamten Woche, in der die Masleniza gefeiert wird, dreht sich alles um „runde“ Formen. Alle Gerichte stellen so eine Verbindung zur Sonne her.

 

Видео опубликовано Mr Pavel (@mr_pavel_13)Мар 9 2016 в 12:34 PST

 

Die russischen Pfannkuchen oder auch Blinys sind ein traditionelles russisches Gericht, das im altertümlichen Russland zu Gedenkfeiern gegessen wurde. Klicken Sie das Bild an, um das Video anzusehen.

 

Фото опубликовано Aleksandra Aleksejeva (@aleksaleksejeva)Мар 23 2016 в 5:47 PDT

So haben die Blinys auch mit dem symbolischen Abschied vom Winter zu tun.

 

Фото опубликовано Юлия (@queen.mama.sofia)Мар 9 2016 в 2:21 PST

Die Pfannkuchen wurden früher traditionell mit Butter bestrichen, weshalb das Fest im deutschen Sprachraum auch als "Butterwoche" bekannt ist.

 

Фото опубликовано Svetlana & Jim (@sversh)Мар 24 2016 в 2:43 PDT

Heute werden die Pfannkuchen jedoch auch mit Honig, saurer Sahne, Kaviar oder Hering serviert.

 

Фото опубликовано Galina Traore (@traore_galina)Мар 31 2016 в 1:13 PDT

Pfannkuchen werden in Russland nach hunderten von unterschiedlichen Rezepten gebacken: auf Sauerteig-Basis und ohne Zugabe von Backhefe, mit oder ohne Eier, aus Weizen,- Roggen- oder Buchweizen-Mehl, manchmal gar aus Gerste.

 

Фото опубликовано Tatyana Sidyukova (@tsidyukova)Мар 9 2016 в 12:00 PST

Hier finden Sie ein klassisches Rezept für Blinys.

 

Фото опубликовано Красноярск. Лада Пензина (@young_penzina2)Мар 9 2016 в 1:43 PST

Noch vor hundert Jahren pflegten die Menschen eine traditionelle, "zeremonielle" Maßlosigkeit beim Essen und Trinken während der Butterwoche.

 

Фото опубликовано @an.banarАпр 7 2016 в 3:52 PDT

Dies bestätigt eine humorvolle Reportage der Zeitung "Moskowskie Wedomosti" über die Feierlichkeiten zur Butterwoche in Moskau.

 

Фото опубликовано Bella San (@bellasan5)Мар 25 2016 в 10:09 PDT

Blinys soweit das Auge reicht.

 

Фото опубликовано Аnna Belan (@annabel_an)Мар 9 2016 в 12:40 PST

Sieben Tagen, rund um die Uhr.

 

Фото опубликовано Фотограф новорожденных. Москва (@lukashovanewborn)Мар 9 2016 в 1:47 PST

So, dass der Anblick von Blinys letztendlich Gedanken an Blutrache weckt.

 

Фото опубликовано MARGARITA POZOYAN (@pozoyan_official)Мар 9 2016 в 12:04 PST

Auch im nächsten Jahr wird wohl wieder überall gebacken. So ist halt die Tradition!

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